آگاهی و دانش

در کل جهان آفرینش

فضا پیما
RC

سلام.من ربات سایت ویکی چجور هستم

به زیر مجموعه آیا میدانید خوش آمدید

این بخش پر از مطالب کوتاه علمی هست، هر چی رو که میخواهی بپرس تا جواب بدم

کمک میخوای ؟ در کادر بنویس دنبال چی هستی

اگه دنبال چیز خاصی میگردی با استفاده از کادر پایین جستجو کن

آیا میدانید گیاه کاهو چیست و چه خاصیتی دارد؟

آیا میدانید گیاه کاهو چیست و چه خاصیتی دارد؟

کاهو

یکی از قدیمی

ترین سبزیجات دنیا

است.منشا آن در هندوستان

و آسیای مرکزی می باشد.کاهو

طبق مدارکی که به دست آمده از شش

قرن قبل از میلاد در ایران مصرف میشده است و

یک قرن قبل از میلاد به روم راه یافته و غذای مهمی

برای رومیان بوده است.کریستف کلمب تخم کاهو را به

دنیای جدید برد بطوریکه از اوائل قرن پانزدهم میلادی کاهو

در هائیتی و باهاما کشف می شده است.کاهو گیاهی است

یک ساله که دارای برگ های پهن و دراز و سبز و طعم آن کمی

شیرین می باشد.انواع مختلف کاهو که در حال حاضر در آمریکا کشت

می شود حدود ۱۶ نوع می باشد که در تمام طول سال وجود دارد.روی هم رفته دو دسته کاهو وجود دارد:

۱) کاهوی پرورشی و اهلی که در سالاد استفاده میشود که کاهوی گرد و کاهوی ایرانی از انواع مهم آن است.

۲) کاهوی وحشی یا کاهوی خودرو. کاهوی ایرانی از نظر مواد غذایی از کاهوی گرد بهتر است.کاهوی گرد ارزش غذایی

چندانی ندارد زیرا دارای مقدار زیادی الیاف است که تولید نفخ و گاز در معده میکند. 

خواص دارویی

کاهو

از نظر طب

قدیم ایران سرد و

مرطوب است؛ کاهو تمیز

کننده خون است؛ کاهو به علت

داشتن آهن خونساز است؛ ضد تورم

است؛ کاهو خواب آور و آرام بخش است؛

کاهو برای ضعف اعصاب مفید است؛ کاهو

ملین و ادرار آور است؛ خوردن کاهو برای مالیخولیا

مفید است؛ کاهو زخم های مجاری ادرار و مثانه را درمان

میکند؛ اگر کاهو را با سرکه و یا سکنجبین بخورید اشتها آور

است؛ کاهو اثر ضد تشنج دارد؛ درد معده را تسکین می دهد؛

کاهو قوای جنسی را تقویت میکند؛ برای برطرف کردن درد سینه

کاهو را بپزید و بخورید؛ زنان شیرده اگر می خواهند شیرشان زیاد شود باید کاهوی پخته بخورند؛ ورم غدد لنفاوی را برطرف میکند.

خواص تخم کاهو

تخم کاهو

از نظر طب قدیم

ایران سرد و خشک

است؛ تخم کاهو مخرب و

خواب آور است؛ خوردن تخم

کاهو زکام را برطرف میکند؛ تخم

کاهو برای درد سینه مفید است؛

خوردن تخم کاهو برای دستگاه ادراری

نافع است و آنهایی که قطره قطره ادرار

میکنند باید تخم کاهو بخورند؛ اگر بخواهیم

کمی درباره تاریخچه آشنایی انسان با این سبزی

برایتان بگوییم،باید اینگونه آغاز کنیم که این سبزی در

حدود ۲۵۰۰ سال پیش توسط اثرانیان باستان مصرف می شده

است و تاکنون محبوبیت خود را از دست نداده است. برای کسانی

که از کمبود آهن رنج می برند بسیار توصیه میشود چرا که سرشار از

ویتامین و آهن است؛ متخصصان می گویند که کاهو ویتامین های آ،ب،ث

دارد و خونساز است. این سبزی سرشار از املاح آهن،کلسیم،منیزیم،منگنز،

روی،سدیم و مس است؛ این املاح به ویژه منگنز و روی از سفید شدن و ریزش

مو جلوگیری میکند.حتی برای آفتاب سوختگی مفید بوده و قرمزی ناشی از آن را در

سطح پوست کاهش میدهد؛ تعدادی از پزشکان معتقدند که کاهو خاصیت خنک کنندگی

دارد و تشنگی را برطرف میکند؛ افرادی که تشویش و نگرانی و دلهره دارند حتما مصرف رپزانه

کاهو‌را در برنامه خود بگنجانند چرا که تحقیقات نشان داده کاهو مسکن اعصاب و بهترین دارو برای

بیماران عصبی است.همچنین برای آرامش اعصاب و رفع خستگی و بی خوابی مفید است؛ جالب است

بدانید که مصریان قدیم به کاهو گیاه بارور می گفتند و از آن برای درمان ناباروری و بالا بردن توان جنسی استفاده

میکردند؛ کاهو فشار خون را تنظیم میکند و خوردن مرتب آن از بروز بیماری های قلبی،عروقی و سکته جلوگیری میکند‌.

در درمان یبوست موثر است؛ کاهو اشتها را تحریک میکند؛ خوردن کاهو با کمی سرکه و ادویه پیش از غذا،با تحریک غدد

دستگاه گوارش و ترشح اسید معده،به هضم غذا کمک میکند؛ برگ های بیرونی کاهو ارزش خوراکی بسیار دارد زیرا این برگ

ها بیشتر در معرض نور آفتاب قرار دارد و نسبت به برگ های داخلی حاوی ویتامین بیشتر است. هرچه کاهو سبزتر باشد ویتامین

بیشتری دارد.کاهوی پخته برای ازدیاد شیر مادر مفید است.

اگر سوالی درموردگیاه کاهو چیست و چه خاصیتی دارد دارید درقسمت نظرات مطرح بفرمایید.



اطلاعات مطلب

  • آخرین ویرایش توسط : وحیده سرخوانی - چهارشنبه, ۲۵ دی ۹۸, ۵:۰۰ ب٫ظ

دیدگاه کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *